Joosje adviseert Houthoff op het gebied van privacy, gegevensbescherming en de implementatie van de Algemene verordening gegevensbescherming (AVG). Daarnaast richt ze zich op complexe vraagstukken die zich bevinden op het snijvlak van recht en technologische innovatie en ontwikkeling, zoals informatiebeveiliging, cybersecurity en kunstmatige intelligentie (AI).
Als functionaris gegevensbescherming (FG) is ze verantwoordelijk voor het waarborgen van de naleving van privacyregelgeving binnen Houthoff. Joosje is gecertificeerd als CIPP/E (Certified Information Privacy Professional/Europe). Ze is lid van de International Association of Privacy Professionals (IAPP) en de Vereniging Privacy Recht (VPR). In 2024 behaalde Joosje een gedeelde tweede plaats in de eerste scriptiecompetitie van de Autoriteit Persoonsgegevens met haar masterthesis Data and the City.