Karmijn specialiseert zich in het Nederlandse en Europese mededingingsrecht en behandelt veel overnames in de zorg, met name door private equity. Ook procedeert Karmijn in zowel bestuursrechtelijke als civielrechtelijke (kartelschade) zaken. Ze heeft veel te maken met de Autoriteit Consument & Markt (ACM) en de Europese Commissie.
Naast haar rechtspraktijk is Karmijn mentor van het Willem C. Vis Moot Court Team van de Universiteit van Amsterdam en begeleidt zij de volgende generatie juristen.